簡単リゾット【やずやの発芽十六雑穀レシピ】
ここではやずやの発芽十六雑穀『やずやの発芽十六雑穀の簡単リゾット』レシピを紹介します。材料は以下のとおり。
| レシピ(3人分) | |
|---|---|
| やずやの発芽十六雑穀 | 1袋 |
| 冷やご飯 | 2杯 |
| ベーコン | 3枚 |
| たまねぎ | 1/3個 |
| キノコ類 | 適量 |
| コンソメスープ | 2カップ |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| バター | 10g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
『やずやの発芽十六雑穀の簡単リゾット』の作り方
1.下準備
・たまねぎとキノコをみじん切りにする。
・雑穀を別の鍋で15分ほど茹でておく。茹でたら雑穀とゆで汁200cc程度とっておく。
2.炒める
・バターとオリーブオイルでベーコン/タマネギを弱火で炒める。
・タマネギに火が入ったらキノコを炒め、そこに冷やご飯を加えてしっかりとほぐしながら炒める。
・ご飯が油でつやつやしたら、「1.」の雑穀とゆで汁を加え、さらにコンソメスープも「半分」加える。
・水分がなくなってきたら、残りのコンソメスープを加える。
3.仕上げ
・好みの柔らかさになってきたら、粉チーズと塩・胡椒で味を調える。
・物足りなければ粉末のコンソメを加えてもok。これで完成です!
ポイントはスープを加えたら混ぜすぎないこと。混ぜすぎると粘りけが出てしまうので、注意してください。
雑穀の食感がもちもちでよく、見た目にも綺麗で美味しくなります♪
