茶碗蒸し【やずやの発芽十六雑穀レシピ】
ここではやずやの発芽十六雑穀『やずやの発芽十六雑穀の茶碗蒸し』レシピを紹介します。材料は以下のとおり。
| レシピ | |
|---|---|
| ●卵 | 2個 |
| ●だし汁 | 300cc |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●みりん | 小さじ2 |
| ●醤油 | 小さじ1 |
| 発芽十六雑穀ご飯 | 80g |
| 椎茸 | 1枚 |
| いんげん | 1本 |
| 鶏肉 | お好み |
『やずやの発芽十六雑穀の茶碗蒸し』の作り方
1.下準備
・具材は小さく切っておく。
・卵をよく溶く。
・●の材料をすべてよく混ぜ、一度ザルでこす。
2.準備
・茶碗蒸しの器にやずやの発芽十六雑穀ご飯を一番下に入れる。
・その上に「1.」を入れ、さらにその上に具材を入れる。
(泡が立った時はスプーンで救っておく。)
3.蒸す
・鍋に3cmほど水をいれ、沸騰したら「2.」を並べる。
・ふきんを巻いた蓋をして、弱火で約13分ほど蒸す。
竹串を刺して、にごった液が出てこなければ完成です！
しっかり味の付いた茶碗蒸しと、モチモチな十六雑穀ご飯が合わさってとろ～りとしてた食感です♪
茶碗蒸しというと副菜のイメージが強いですが、ご飯を入れることで立派な主食になりますよ。栄養満点の『やずやの発芽十六雑穀の茶碗蒸し』をぜひお試しください。
